feat: Architektur & Tech-Stack Dokumentation

📐 Architektur:
- Cloud-basiert (SaaS) Entscheidung
- Multi-Tenancy Konzept
- Architektur-Diagramm

🛠️ Tech-Stack:
- Deno + Oak Backend
- PostgreSQL Datenbank
- Vue 3 + PrimeVue Frontend
- Hetzner Hosting (DSGVO)

📁 Projektstruktur:
- src/ mit routes, middleware, services
- docs/ mit Architektur-Doku
- Basis main.ts mit Health Check

docs/ARCHITECTURE.md

@@ -0,0 +1,103 @@
+# Pulse CRM - Architektur
+
+## Übersicht
+
+Pulse CRM ist eine cloud-basierte (SaaS) Customer Relationship Management Lösung, entwickelt für den deutschen Markt mit voller DSGVO-Konformität.
+
+## Architektur-Diagramm
+
+```
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                         CLIENTS                                  │
+│  ┌──────────┐  ┌──────────┐  ┌──────────┐  ┌──────────┐        │
+│  │  Web App │  │  Mobile  │  │   API    │  │ Webhooks │        │
+│  │  (Vue 3) │  │   PWA    │  │  Client  │  │          │        │
+│  └────┬─────┘  └────┬─────┘  └────┬─────┘  └────┬─────┘        │
+└───────┼─────────────┼─────────────┼─────────────┼───────────────┘
+        │             │             │             │
+        └─────────────┴──────┬──────┴─────────────┘
+                             │ HTTPS
+                             ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                      LOAD BALANCER                               │
+│                    (nginx / Traefik)                            │
+└────────────────────────────┬────────────────────────────────────┘
+                             │
+                             ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                      API GATEWAY                                 │
+│  ┌──────────────────────────────────────────────────────────┐   │
+│  │                    Deno + Oak                             │   │
+│  │  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐     │   │
+│  │  │  Auth   │  │  CORS   │  │  Rate   │  │ Logging │     │   │
+│  │  │Middleware│ │Middleware│ │ Limiter │  │         │     │   │
+│  │  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘     │   │
+│  └──────────────────────────────────────────────────────────┘   │
+└────────────────────────────┬────────────────────────────────────┘
+                             │
+                             ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                     API ROUTES                                   │
+│  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐            │
+│  │  /auth  │  │/contacts│  │ /deals  │  │/pipeline│            │
+│  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘            │
+│  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐            │
+│  │/company │  │/activity│  │ /users  │  │/settings│            │
+│  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘            │
+└────────────────────────────┬────────────────────────────────────┘
+                             │
+                             ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                    SERVICE LAYER                                 │
+│  ┌──────────────┐  ┌──────────────┐  ┌──────────────┐          │
+│  │ContactService│  │ DealService  │  │ UserService  │          │
+│  └──────────────┘  └──────────────┘  └──────────────┘          │
+│  ┌──────────────┐  ┌──────────────┐  ┌──────────────┐          │
+│  │ AuthService  │  │ EmailService │  │ AuditService │          │
+│  └──────────────┘  └──────────────┘  └──────────────┘          │
+└────────────────────────────┬────────────────────────────────────┘
+                             │
+                             ▼
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                    DATA LAYER                                    │
+│  ┌─────────────────────────────────────────────────────────┐    │
+│  │                   PostgreSQL                             │    │
+│  │  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐    │    │
+│  │  │  users  │  │contacts │  │  deals  │  │activities│    │    │
+│  │  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘    │    │
+│  │  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐  ┌─────────┐    │    │
+│  │  │companies│  │pipelines│  │  orgs   │  │audit_log│    │    │
+│  │  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘  └─────────┘    │    │
+│  └─────────────────────────────────────────────────────────┘    │
+└─────────────────────────────────────────────────────────────────┘
+```
+
+## Entscheidungen
+
+### Cloud vs. Client
+
+**Entscheidung: Cloud-basiert (SaaS)**
+
+| Kriterium | Cloud | Client |
+|-----------|-------|--------|
+| Installation | Keine | Erforderlich |
+| Updates | Automatisch | Manuell |
+| Wartung | Zentral | Pro Installation |
+| Zugriff | Überall | Nur lokal |
+| DSGVO | EU-Hosting | Kunde verantwortlich |
+| Skalierung | Einfach | Komplex |
+| Time-to-Market | Schnell | Langsam |
+
+### Multi-Tenancy
+
+**Shared Database, Separate Schemas** - Jeder Kunde (Organization) hat:
+- Eigene `org_id` in allen Tabellen
+- Row-Level Security in PostgreSQL
+- Isolierte Daten, geteilte Infrastruktur
+
+## Hosting (DSGVO-konform)
+
+- **Provider:** Hetzner Cloud
+- **Standort:** Falkenstein/Nürnberg, Deutschland 🇩🇪
+- **Backup:** Täglich, 30 Tage Retention
+- **Verschlüsselung:** TLS 1.3 (Transit), AES-256 (Rest)